I requisiti strutturali per un’attività di somministrazione
Hai intenzione di aprire un’attività di somministrazione? Scopri quali requisiti deve rispettare il tuo locale per essere pronto ai controlli dell’Autorità! Una delle prime cose da fare prima di aprire un locale di somministrazione, è verificare il rispetto dei requisiti strutturali. Il metodo HACCP, infatti, si applica a realtà che soddisfino i prerequisiti. Dal 2006 non esistono più le…