Descrizione
Registro HACCP da compilare per la sicurezza alimentare
Il Registro HACCP da compilare è lo strumento essenziale per garantire la sicurezza e la conformità igienico-sanitaria nella tua attività di ristorazione o catering. Progettato per semplificare la gestione dei controlli obbligatori, questo registro ti permette di monitorare e documentare ogni fase critica del processo alimentare.
🔹 Moduli inclusi:
✅ Conservazione degli alimenti
✅ Controllo della cottura e raffreddamento
✅ Gestione del pesce crudo (bonifica interna)
✅ Pulizie e manutenzione
✅ Monitoraggio infestanti
✅ Formazione del personale
✅ Controllo temperature pasti in partenza e in arrivo
Grazie a una struttura chiara e intuitiva, potrai compilare facilmente i dati richiesti dalle normative HACCP, mantenendo un archivio sempre aggiornato e pronto per eventuali ispezioni.
📌 Perfetto per ristoranti, bar, pasticcerie, catering e tutte le attività del settore food che vogliono gestire il sistema HACCP in modo efficace e senza stress.
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